Гениальность этого салата заключается в том, что все мои любимые продукты собрались в одной тарелке. На самом деле, ключевым здесь является сочетание арбуза и сыра фета, т.е. сладкого и соленого. Как оказалось, они отлично сочетаются друг с другом даже просто в качестве закуски! Этот салат легкий, простой и абсолютно летний. После еды чувствуешь себя сытой, но без тяжести в желудке, а еще - довольной и счастливой. По крайней мере, у меня именно так. А если поедать это блюдо на балконе или террасе, прямо-таки, ощущаешь вкус лета. Хотя сейчас не жарко, укутайтесь в плед и наслаждайтесь видом, свежим воздухом и летними ароматами. А теперь - рецепт!
Ингредиенты
Для салата:
салат, огурец, помидоры (основная база)
паста-ракушки (отварить аль денте)
арбуз
сыр фета (только настоящий, жирненький, ведь обезжиренные версии будут намного хуже по вкусу)
макароны
куриная грудка (можно заменить на отварные креветки, кому что больше нравится)
базилик (для украшения)
Для заправки:
оливковое масло
мед
лайм
черный перец и соль
Все ингредиенты нарезать, заправить, смешать и наслаждаться. Рецепт опциональный, основное в нем - хрустящий салат, свежие огурец и арбуз и, конечно, сыр фета. Если вы не едите макароны или, например, куриную грудку, то смело исключайте их. Я до посещения одной финской свадьбы даже не подозревала - как идеально сочетаются сыр и вареные креветки с арбузом. Рискните и не пожалеете!
